חנות המפעל: אגריפס 30 ירושלים

ירושלים והסביבה:

ירושלים:
ציפר כל
כנפי נשרים 31 | שופרסל יש גב”ש נג’ארה 2 | יענקלה סופר עוף בית הדפוס | אושר עד גבעת שאול בית הדפוס 29 |
הכל בקפוא חיי טייב הר נוף | מיני מרקט אגסי אגסי הר נוף | הפינה המתוקה שאולזון 56 | סופר בני תורה הר נוף חיי טייב 48 | שופרסל יש הר נוף שאולזון 56 | לבל רוג’ שאולזון 31 | מכולת ויזניץ קצינלבוגן 82 

רוזנבויים הפסגה בית וגן | מיני מרקט עוזיאל 111 | עונג בית וגן עוזיאל 30 | שפע ברכת השם בית וגן 10 | איטליז בוכריס יוסף חכמי 30

מיני מרקט מנחת יצחק מנחת יצחק 20 |  אוליב שמגר 26 | מעיין 2000 ירושלים | אשכולת מרקט פארן 11 רמת אשכול | ענק הבשר ארזי הבירה 48 | אקספרס מרקט מלכי ישראל 12 | בורדו אהליהב | מיני מרקט מעלות דפנה מעלות דפנה 129 | מעדני זהב מלאכי | שערי רווחה ירמיהו 25 | שערי רווחה החדש ברנדייס  | דגים ברמה – רמת אשכול | איטליז הקר ירושלים אחינועם 12 סנהדריה | ציקבא אגריפס 88 | וול דאן הר חוצבים | סופר זול דפנה בית ישראל 2 | אושר עד שמגר | שפע ברכה מרכז מסחרי פארן | שופרסל יש רמת אשכול מרכז מסחרי פארן | שבח פרי וירק מעבר המיתלה 5 | שפע ברכת השם תכלת מרדכי 4 | שפע ברכת השם סורוצקין 14 | שפע ברכת השם זית רענן 1 | מכולת בן יהודה זכרון יעקב 1 | מנשה צ’ונה עץ חיים 15 | בלו מרקט אהליאב 21

צרכניית אונגוואר רמות ולנשטיין 3 | בית חסד יחיאל  מינץ 5 רמות ד | שוק העיר ירושלים קניון רמות | חסד לאלפים קניון רמות |
ברכת שמואל דרך החורש 90 | ברכת שמים המשורר אצג 2 | טיב הבשר מנדלסון ברכת אברהם רמת שלמה | שופרסל יש רמת שלמה ברכת אברהם 22  | מיני מרקט סיני רפאל זווין 1 נווה יעקב |

סופר המושבה עמק רפאים 43 המושבה הגרמנית | סופר דיל הרכבת דרך חברון 28 מתחם הרכבת | בשר ודגים שמחוביץ בן מימון 3 רחביה | חלק – שערי חסד קרן קימת לישראל 26 | אושר עד תלפיות | זול במושבה עמק רפאים 62 | זמיק קק”ל 21 | פיל בוקס עזה 40 | פרי וירק יעקב בנימיני קרן קיימת 22 | איטליז עדיקה האומן 16 |

גבעת זאב:
שפע ברכת השם גבעת זאב ירושלים אגן האיילות 41| אף אם גרין מרקט גבעת זאב קרית יערים 32 | מעדניית דניס גבעת זאב תחנת הדלק מנטה | 
טלז סטון: ברכת יוסך טלזסטון
בית שמש: שפע ברכה נחל גילה | שופרסל יש צאלים 2 | שופרסל יש נהר הירדן 1 | סופר ברכת משה יחזקאל הנביא | אושר עד הגליל 6 | מיני מחניודה נחל זוהר 12 | מיני מרקט 11/7 נחל מאור | בניס אזור תעשיה | בסט מרקט נחל אילון | שפע שבת קריה בית שמש | סופר הצלחה הדקל 11 | דיל וזול הבשור 2 |
ביתר עילית- גוש עציון: שפע ברכת השם ביתר עילית המגיד ממעזריטש 36 | סופר תורגמן נווה דניאל | איטליז הגוש אלון שבות | מוקיר שבת א אייזנבך ביתר עילית אלעזר המודעי 3 | סופר דיל אפרת הדקל 8 | שופרסל יש פנים מאירים 1 ביתר עילית | מכולת בת עין בת עין | מטעמי פרה אדומה אפרת התאנה 1 | חסד לאלפים הבבא סאלי 24 | גולד פיש  רחוב רבי עקיבא 23
קרית ספר: שיווק הקריה אבני נזר 18 | שופרסל יש שערי תשובה 3 | שופרסל יש אבני נזר 46 מרכז קסם 
מודיעין-מכבים: סופר טוב הנר לאה אמנו 1 | לעילא ולעילא אבני נזר 43 | מרכז הבשר לשם 69 | סופר טוב הנר יצחק רבין 45  
חשמונאים: סופר חשמונאים
יצהר 

איזור המרכז:

בני ברק:
מעדני זהבה
ירושלים 20 | בסר גליק הרב קוק 3 | כל הקפואים ר עקיבא 50 | הקר  מאיר הכהן 2 | שפע שבת ריינס 4 | פורטו ירושלים 62 | שאבעס חזון איש 49 | שופרסל יש שלמה המלך 12 | שופרסל יש השומר 10 | שופרסל יש חברון/ ירושלים 70 | שופרסל יש עזרה 21 | שפע ברכת השם השלושה 35
גבעת שמואל: זלדה הנשיא 73 | שלשה קצבים הזתים 90  
פתח תקווה: מעדני אורוגואי איכלוב 3 | הקצביה של מאיר לוחמי הגטו 30 | יוסלה-שפע מן רוטשילד 93 | תרגימא יחזקאל דאלי לוין 6 |  צמד קצבים בע”מ הנגב 19 גני תקווה | שופרסל יש רוטשילד 79 | אושר עד בן ציון גליס 30 |
רמת גן: בשר הלוי 
ההגנה 17
בארות יצחק: שופרסל יש
בארות יצחק 
רעננה: מרכז הבשר רמב”ם 4 | וול דאן אחוזה 94
אלעד: שופרסל יש
ניסים גאון 79
רחובות: שופרסל יש חיים סרני 1 | אלי מהדרין ויסבורד 5 | איטליז שרעבי  עזרא 56 פ. מדר
כפר סבא: הקצביה של טוביה ירושלים 30 

נשמח לעמוד לשירותכם בכל עת, השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם

Stuffed Turkey Breast

  • 4-5 מנות
  • 15 דק' הכנה
  • 15 דק' בישול
  • להדפסת המתכון

Basic Recipe:

Ingredients:

  • ½ cup honey

  • ¼ cup white wine

  • 2 onions, sliced into wedges

  • ¼ cup water

  • ¼ cup lemon juice

  • 1 Tbsp garlic powder

  • 1 Tbsp onion powder

  • ¼ cup water

Preparation:

In oven:

  • Arrange the onions in an oven pan and place the turkey in the center.

  • Mix the other ingredients in a bowl and pour over the meat. Rub into the meat.

  • Cover the pan and bake at 180 C for 2 hours.

In a pot:

  • Dice onion and mix together with the rest of the ingredients.

  • Add two cups of water and place the meat in the pot.

  • Bring to a boil, then lower the flame to a simmer. Cook for 1¼ hours per kilogram.

Chef’s Recommendation:

Breaded Turkey Breast

Ingredients:

  • 1 egg white

  • 1 Tbsp honey

  • Pinch salt

  • 1 tsp smoked paprika

  • 3 Tbsp olive oil for marinade

  • 1 cup bread crumbs

Preparation:

  • In a bowl, mix all the ingredients except bread crumbs.

  • After the meat is ready (prepared according to basic recipe in the oven) cool a bit and remove the net

  • Place the meat in a clean pan and heat oven to maximum heat for 15 minutes.

  • Brush the meat on all sides with marinade. Cover with a layer of bread crumbs. Press bread crumbs into meat with your hands, and make sure the meat is completely covered.

  • Bake in the oven for 8 minutes until lightly browned.

    Tip – You can add any spices you like to the bread crumbs.

     

Side Dish:

Sweet Potato Bomb

Ingredients:

  • 6 small sweet potatoes, washed well

  • 3 Tbsp olive oil

  • 1 Tbsp kosher salt

Preparation:

  • When cooking the roast in the oven, put the sweet potatoes next to it so they will soften and absorb the taste.

  • After the meat is ready, check that the sweet potatoes have softened. Remove from the liquid, and dry with paper towel.

  • Brush with olive oil and place in a clean pan.

  • Heat the oven to maximum temperature and bake for 10-15 minutes until the sweet potato is crispy.

  • Remove from the oven, make a slit down the middle and sprinkle with kosher salt.


    Tip: Put a whole garlic head near the sweet potatoes. After cooking, the garlic becomes a spread, and they can be served whole as well.

     

רוצים לקבל עדכונים והטבות לפני כולם

הצטרפו למועדון מטעם

רוסטביף הודו
וסלט עדשים שחורות

  • המלצת שף
  • תוספת מומלצת
  • 8 מנות
  • חצי שעה הכנה
  • שעה וחצי בישול
  • להדפסת המתכון

מתכון בסיסי:

חומרים:

  • 2 בצלים חתוכים לקוביות
  • רבע כוס שמן
  • 2 כפות יין אדום

אופן ההכנה:

  1. בסיר בגודל מתאים מחממים שמן ומטגנים בצל עד השחמה.
  2. מוסיפים את הנתח לסיר, ומטגנים את הנתח מכל כיוון להשחמה.
  3. מוסיפים לסיר את יתר המוצרים, מביאים לרתיחה ומנמיכם את האש.
  4. מבשלים חצי שעה, הופכים את הרולדה ומבשלים עוד חצי שעה, הופכים שוב, וממשיכים לבשל עוד חצי שעה.
  5. מצננים מעט ומורידים את הרשת, פורסים לפרוסות בעובי אצבע ומגישים.

המלצת השף:

חומרים:

  • 1 שורש פטרוזיליה
  • 1 שורש סלרי
  • 3 גזרים קלופים וחתוכים לארבע
  • 2 בצל קצוץ לקוביות קטנות
  • 2 כוסות יין אדום
  • 2 כפות דבש
  • 3 כפות סוכר חום
  • 3 כפות קטשופ

להברקת הנתח לפני ההגשה:

  • חצי כוס ממי הבישול
  • 2 כפות דבש
  • כף סוכר חום

אופן ההכנה:

  1. בסיר רחב מחממים שמן, מטגנים את כל הירקות יחד להשחמה יפה.
  2. מוסיפים יין אדום ומגרדים את הקרקעית של הסיר.
  3. מוסיפים את יתר החומרים, מערבבים ומשקעים את הנתח בתוך הרוטב.
  4. במידה והנוזל לא מכסה חצי מגובה הנתח יש להוסיף יין או מים עד לכיסוי של חצי מגובה הנתח.
  5. מבשלים חצי שעה, הופכים את הרולדה ומבשלים עוד חצי שעה, הופכים שוב, וממשיכים לבשל עוד חצי שעה.
  6. מצננים מעט ומורידים את הרשת, פורסים לפרוסות בעובי אצבע ומגישים.

הברקת הנתח:

  1. מערבבים את כל החומרים ומחממים תנור לחום מקסימלי.
    מברישים את הנתח במרינדה ומכניסים לתנור ל 5 דקות, מוציאים מהתנור ומיד מברישים שוב במרינדה.  

תוספת מומלצת:

סלט עדשים שחורות

חומרים:

  • כוס עדשים שחורות
  • 3 כוסות מים חמים
  • 1 בצל סגול חתוך לקוביות קטנות
  • חופן שמיר קצוץ דק
  • כף דבש
  • חצי כפית מלח דק
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 עגבנייה קצוצה
  • 2 כפות מיץ לימון

אופן ההכנה:

  1. משרים את העדשים במים חמים למשך כשעה.
  2. מעבירים את המים עם העדשים לסיר ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות עד שמתרכך אבל נשאר קריספי במרכז.
  3. מערבבים יחד עם יתר המוצרים, טועמים ומתקנים תיבול.
  4. מגישים לצד הבשר.