רוסטביף מתובלן

בתבנית תנור:

1. מניחים את הבשר בסיר ומעסים אותו עם דבש.
2. שפוכים על הבשר יין אדום ומוסיפים לתבנית מים.
3. עוטפים את התבנית ומכניסים לאפיה של שעתיים על 180 מעלות.
4. בודקים בעזרת סכין שנכנסת ויוצאת בקלות.

בישול בסיר:

1. מניחים את כל החומרים בסיר.
2. מבישים לרתיחה ומנמיכים את האש, מבשלים על להבה נמוכה.
3. מחשבים את זמן הבישול לפי שעה ורבע לקילו בשר.