חומרים:
- חבילה נייבל שיקגו, להשאיר סגור
אופן ההכנה
בסיר:
- מניחים את השקית בתוך סיר רחב, ומכסים אותו במים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 3 שעות.
בתנור:
- מניחים את הנתח בתבנית תנור, ממלים חצי מגובה הנתח מים, מכסים, אופים על 160 מעלות למשך 3 שעות.
אופציה נוספת:
- מניחים את נתח הבשר בתוך סיר עם מים על פלטת שבת, למשך 8-12 שעות.